关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 澄面粉色泽洁白，黏性强，凝胶力也强。（) 澄面粉色泽洁白，黏性强，凝胶力也强。（) 答案： 查看 举一反三 粘米粉的主要特性是（ ） A: 黏性强 B: 黏性差 C: 弹性好 D: 色泽暗沉 澄粉面坯制作的成品色泽洁白，呈半透明状，口感软糯。 面粉的产气能力取决于面粉的糖化力。糖化力强,生成的糖多,产气能力越强。() 萌芽力强的树种和品种，成枝力也强。 智慧职教: （ ）小麦含面筋性蛋白质多，面粉的筋力强。
