蛋糕制作常用的湿性原料（ ）
A: 鸡蛋
B: 牛奶
C: 面粉
D: 水
A: 鸡蛋
B: 牛奶
C: 面粉
D: 水
A,B,D
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举一反三
内容
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制作风味蛋糕不常用的原料是（）。 A: 巧克力 B: 面粉 C: 调味酒 D: 苹果
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制作海绵蛋糕的原料主要有鸡蛋、糖、面粉、盐和蛋( )糕。 A: 乳化剂 B: 催化剂 C: 发酵剂 D: 蓬松剂
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制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、（）等。 A: 面粉、鸡蛋、牛奶 B: 面粉、鸡蛋、计司粉 C: 淀粉、鸡蛋、牛奶 D: 淀粉、鸡蛋、计司粉
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清蛋糕面糊使用的原料主要有( )。 A: 面粉 B: 黄油 C: 鸡蛋 D: 糖 E: 水 F: 泡达粉
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制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、（）等。 A: A面粉、鸡蛋、牛奶 B: B面粉、鸡蛋、计司粉 C: C淀粉、鸡蛋、牛奶 D: D淀粉、鸡蛋、计司粉