西餐汤类可以选用________搭配。
A: 雪利酒
B: 低度干白酒
C: 低度干红酒
D: 甜葡萄酒
A: 雪利酒
B: 低度干白酒
C: 低度干红酒
D: 甜葡萄酒
举一反三
- 西餐菜肴与佐餐酒的习惯搭配,开胃菜搭配( ) A: 雪利酒、波特酒 B: 低度干型的葡萄酒 C: 红葡萄酒 D: 白葡萄酒
- 通常情况下，西餐食用头盆时选用 酒。( ) A: 低度，干型白葡萄酒 B: 低度，甜型白葡萄酒 C: 低度，干型红葡萄酒 D: 低度，甜型红葡萄酒
- 在西餐的餐酒搭配中,主菜海鲜类主要选用酒度为12度—14度的()。 A: 干红葡萄酒 B: 甜葡萄酒 C: 白兰地 D: 干白葡萄酒
- 【单选题】在西餐上菜讲究菜肴与酒水的搭配,一般情况下肉类菜肴搭配() A. 低度干型白葡萄酒 B. 干白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒 C. 蒸馏酒 D. 12-16度干红葡萄酒
- 西餐中非常注重酒、菜的搭配，假如主菜是鱼内，那么酒应是（ ） A: 干白葡萄酒 B: 干红葡萄酒 C: 玫瑰红葡萄酒 D: 甜葡萄酒