西餐常用的原料有哪些
A: 蔬菜及果品
B: 培根
C: 蛋、奶及乳制品
D: 土豆
A: 蔬菜及果品
B: 培根
C: 蛋、奶及乳制品
D: 土豆
举一反三
- 西餐常用的原料有哪些？ A: 蔬菜及果品 B: 培根 C: 蛋、奶及乳制品 D: 燕麦、小麦等谷物;
- 乳及乳制品是西点制品中常用的辅助原料，一般有（）、酸奶、炼乳、奶粉、鲜奶油、乳酪等 A: 马奶 B: 驼奶 C: 羊奶 D: 牛奶
- 乳及乳制品是两点制品中常用的辅助原料，一般有、酸奶、炼乳、奶粉、鲜奶油、乳酪等（） A: 马奶 B: 驼奶 C: 羊奶 D: 牛奶
- 粮食、蔬菜、肉类及肉制品、禽鸟及蛋品、水产品及水产制品、干货及干货制品、果品和调味品的划分属于烹饪原料按商品种类划分。
- 乳及乳制品是西点制品中常用的辅助原料，一般有牛奶、酸奶、炼乳、奶粉、（）、乳酪等 A: 植脂末 B: 植物淡奶 C: 牛油 D: 鲜奶油