西餐常用的原料有哪些？
A: 蔬菜及果品
B: 培根
C: 蛋、奶及乳制品
D: 燕麦、小麦等谷物;
A: 蔬菜及果品
B: 培根
C: 蛋、奶及乳制品
D: 燕麦、小麦等谷物;
举一反三
- 西餐常用的原料有哪些 A: 蔬菜及果品 B: 培根 C: 蛋、奶及乳制品 D: 土豆
- 常见的致敏食品主要有： A: 牛乳及乳制品，蛋及蛋制品 B: 花生及其制品，大豆和其他豆类以及各种豆制品 C: 小麦、大麦、燕麦等谷物及其制品，鱼类及其制品 D: 甲壳类及其制品，坚果类及其制品
- 乳及乳制品是西点制品中常用的辅助原料，一般有（）、酸奶、炼乳、奶粉、鲜奶油、乳酪等 A: 马奶 B: 驼奶 C: 羊奶 D: 牛奶
- 乳及乳制品是两点制品中常用的辅助原料，一般有、酸奶、炼乳、奶粉、鲜奶油、乳酪等（） A: 马奶 B: 驼奶 C: 羊奶 D: 牛奶
- 下列不是致敏物质的是（）。 A: 含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦） B: 甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等） C: 白砂糖 D: 乳及乳制品（包括乳糖）