关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 北魏时期的《齐民要术》中记载了多种蒸的技法，包括(). A: 清蒸 B: 粉蒸 C: 扣蒸 D: 白蒸 北魏时期的《齐民要术》中记载了多种蒸的技法，包括().A: 清蒸B: 粉蒸C: 扣蒸D: 白蒸 答案： 查看 举一反三 蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和（）等多种。 A: A水蒸 B: B素蒸 C: C包裹蒸 D: D花色蒸 蒸香肠、蒸腊肉运用（） A: 清蒸法 B: 干蒸法 C: 粉蒸法 D: 蒸扣法 包蒸的代表菜肴是（）。 A: 清蒸膏蟹 B: 荷叶粉蒸鸡 C: 草菇蒸滑鸡 D: 粉蒸肉 清蒸清烧工艺是指（） A: 、清蒸粮、清蒸酒 B: 、混蒸粮混蒸酒 C: 、粮酒一起蒸 D: 、蒸两次 地黄蒸制可采用（）。 A: 清蒸 B: 黑豆汁蒸 C: 酒蒸 D: 醋蒸 E: 甘草汁蒸
