关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 答案： 查看 举一反三 大豆中富含的脂肪是（）。 A: 饱和脂肪 B: 单不饱和脂肪 C: 多不饱和脂肪 D: 反式脂肪 大豆富含油脂,而大豆中的()可以将大豆油脂中的不饱和脂肪酸氧化,形成氢过氧化物及其多种氧化降解产物,从而产生豆腥味。 A: 蛋白酶 B: 胰蛋白酶 C: 脂肪水解酶 D: 脂肪氧化酶 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。( ) 猪脂肪中除了饱和脂肪酸，还富含单不饱和脂肪酸 坚果脂肪富含( ) A: 饱和脂肪酸 B: 不饱和脂肪酸 C: 胆固醇 D: 磷酸
