中餐宴会上菜的程序很讲究,总的原则是( )、先清淡后肥厚、先优质后一般。
A: 先冷后热
B: 先咸后甜
C: 先菜后点
D: 先炒后烧
A: 先冷后热
B: 先咸后甜
C: 先菜后点
D: 先炒后烧
举一反三
- 中餐上菜顺序一般原则是()。 A: 先冷后热、先甜后咸、先炒后烧、先清淡后肥厚、先优质后一般 B: 先冷后热、先咸后甜、先炒后烧、先清淡后肥厚、先优质后一般 C: 先冷后热、先甜后咸、先炒后烧、先清淡后肥厚、先一般后优质 D: 先冷后热、先咸后甜、先炒后烧、先清淡后肥厚、先一般后优质
- 智慧职教: 中餐上菜原则是先冷后热,先菜后点,先普通后优质,先清淡后肥厚,先炒后烧。
- 中餐上菜一般原则是( )。 A: 先冷后热,先甜后咸,先菜后点,先浓后淡,先优质后一般 B: 先冷后热,先咸后甜,先点后菜,先浓后淡,先优质后一般 C: 先冷后热,先咸后甜,先菜后点,先淡后浓,先优质后一般 D: 先冷后热,先咸后甜,先菜后点,先浓后淡,先优质后一般
- 中餐的上菜顺序遵循什么原则? A: 先冷后热 B: 先菜后点 C: 先甜后咸 D: 先炒后烧
- 中餐上菜顺序? A: 先冷后热 B: 先一般后优质 C: 先菜后点 D: 先咸后甜