关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 问题一:食品中水分和水分活度测定的意义? 问题一:食品中水分和水分活度测定的意义? 答案： 查看 举一反三 食品水分活度测定方法有（ ）和水分活度仪测定法。 食品中水分含量和水分活度有什么关系？ 可以用水分活度仪测定的食品有： 下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是（）。 A: 水分含量和水分活度是两种不同的概念 B: 水分活度表示食品中水分存在的状态 C: 水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响 D: 同一种食品，水分含量越高，水分活度一定越高 水分活度；水分活度对食品加工的影响
