在咀嚼米饭时感觉到的甜味，是唾液淀粉酶将淀粉水解成（）。
A: 麦芽糖
B: 蔗糖
C: 葡萄糖
D: 果糖
A: 麦芽糖
B: 蔗糖
C: 葡萄糖
D: 果糖
A
举一反三
- 啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
- 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
- 啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
- 淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（） A: 葡萄糖 B: 果糖 C: 蔗糖 D: 麦芽糖
- 淀粉经a -淀粉酶作用后的主要产物是 ( ) A: 麦芽糖及蔗糖 B: 麦芽糖及葡萄糖 C: 麦芽三糖及葡萄糖 D: 麦芽糖及临界糊精 E: 麦芽糖及麦芽三糖
内容
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人在细细咀嚼馒头时会觉得有甜味，这是因为（） A: 胃液将淀粉分解成麦芽糖 B: 唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 C: 肠液将淀粉分解成葡萄糖 D: 唾液淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖
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细细咀嚼米饭一段时间后，会感到有一丝丝的甜味。这是因为（） A: 唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 B: 唾液淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖 C: 米饭中本来就含有麦芽糖 D: 米饭中部分蛋白质转化为氨基酸
- 2
β-淀粉酶水解支链淀粉后的产物有( )。 A: 葡萄糖 B: 麦芽糖 C: 麦芽三糖 D: β-极限糊精
- 3
咀嚼米饭时我们感觉到有甜味，这是因为唾液中的淀粉酶把米饭中的淀粉变成了糖类。
- 4
淀粉经淀粉酶水解后的产物是（）。 A: 麦芽糖 B: 葡萄糖 C: 果糖 D: 蔗糖