关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 食品在（）条件下容易腐败。 A: 干燥 B: 低温 C: 湿热 D: 缺氧 食品在（）条件下容易腐败。A: 干燥B: 低温C: 湿热D: 缺氧 答案： 查看 举一反三 肉是易腐食品，容易引起微生物生长繁殖而使肉腐败变质，低温冷藏通过（）达到贮藏保鲜的目的。 A: 抑制微生物的生命活动 B: 减缓生化反应速度 C: 生理干燥 D: 抑制酶的活性 一般情况下，暴露在空气中的食品比较容易腐败，干燥的食品也比较容易腐败．___．（判断对错） 在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保存的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（） A: 脂肪酸败 B: 蛋白质腐败变质 C: 水分流失 D: 维生素丢失 处于干燥低温、密闭缺氧条件下的种子以缺氧呼吸为主，呼吸强度高。 高危易腐食品是指()或碳水化合物含量较高，常温下容易腐败变质的食物
