关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 快速冻结的食品,因为食品组织被损害小,解冻时汁液流失少。() 快速冻结的食品,因为食品组织被损害小,解冻时汁液流失少。() 答案： 查看 举一反三 快速冻结的食品解冻时的汁液流失量比缓慢冻结的食品少。（） 如何控制冻结食品解冻时的汁液流失？ 快速冻结的食品解冻时的汁液流失量比缓慢冻结的食品少。（） A: 正确 B: 错误 食品在冻结时，冻结速度越快，生成的冰晶越大，解冻后汁液流失越多。( )?xml:namespace> 食品解冻时汁液流失的影响因素包括（）；（），（），（）。
