关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 葡萄发酵过程中，哪些因素起主要作用？ 葡萄发酵过程中，哪些因素起主要作用？ 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 泡菜发酵发酵过程中起主要作用的微生物是（） 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是乳酸发酵,包括同型乳酸发酵 葡萄洒酿造中，一般认为（）是主发酵酵母，在主发酵期起主要作用，而（）是产酯酵母，在发酵结束后仍发挥作用。 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是 葡萄酒的发酵过程中，起主要作用的微生物是醋酸菌。
