关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 中国大学MOOC: 泡菜发酵发酵过程中起主要作用的微生物是（） 中国大学MOOC: 泡菜发酵发酵过程中起主要作用的微生物是（） 答案： 查看 举一反三 泡菜发酵发酵过程中起主要作用的微生物是（） A: 乳酸菌 B: 酵母菌 C: 霉菌 D: 蕈菌 制作泡菜过程中应控制微生物发酵主要是发酵 中国大学MOOC: 泡菜发酵过程中，硝酸盐含量呈下降趋势。 葡萄酒的发酵过程中，起主要作用的微生物是醋酸菌。 泡菜生产主要是通过乳酸菌发酵为主的生物发酵过程。
