中国大学MOOC: 泡菜发酵发酵过程中起主要作用的微生物是（）
乳酸菌
举一反三
内容
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发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。 A: 酵母菌 B: 乳酸菌 C: 霉菌 D: 双歧杆菌
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中国大学MOOC: 红茶发酵技术核心是氧化反应，氧化过程中起主要作用的是
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中国大学MOOC: 发酵过程中只存在发酵作用
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中国大学MOOC: 发酵是微生物以无机物为最终电子受体的生物氧化过程。
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中国大学MOOC: 发酵过程中常用的微生物有