葡萄酒的发酵过程中，起主要作用的微生物是醋酸菌。
错误
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 泡菜发酵发酵过程中起主要作用的微生物是（）
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在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（） A: 乳酸菌 B: 醋酸菌 C: 霉菌 D: 酵母菌
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果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（ ）。 A: 醋酸发酵 B: 丁酸发酵 C: 酒精发酵 D: 乳酸发酵
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乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程称为醋酸发酵()。
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大泽山镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是（） A: 乳酸菌 B: 酵母菌 C: 醋酸菌 D: 青霉菌