关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-14 禽畜肉烹调要合理,应当采用()的烹调方法。 A: 烧、炖、焖、蒸 B: 煎、炸 C: 烟熏 禽畜肉烹调要合理,应当采用()的烹调方法。A: 烧、炖、焖、蒸B: 煎、炸C: 烟熏 答案: 查看 举一反三 杂环胺的生成中,烹调方式不当也会引起,下列哪些烹调方法最易产生杂环胺() A: 炖、焖、煨、煮 B: 炖、焖、煎、炸 C: 煨、煮、烧、烤 D: 烧、烤、煎、炸 四川菜烹调技法不是以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主。 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。 乌龟适用于烧、焖、炖、煨、蒸等烹调方法() “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是粤菜的特点。