关于食品的冷冻保藏，下列哪些说法是正确的？
A: 食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B: 在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C: 对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D: 利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
A: 食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B: 在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C: 对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D: 利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
