关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 牛骨汤用料:牛骨、瘦牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、( )、胡椒粒、百里香。 A: 白芷 B: 香叶 C: 八角 D: 桂皮 牛骨汤用料:牛骨、瘦牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、( )、胡椒粒、百里香。A: 白芷B: 香叶C: 八角D: 桂皮 答案： 查看 举一反三 制作鱼基础汤时，（ ）是不使用的。CA、芹菜 B、香叶 C、胡萝卜 D、洋葱 A: 芹菜 B: 香叶 C: 胡萝卜 D: 洋葱 制作白色基础汤时不应放（）。 A: 洋葱 B: 胡椒粒 C: 盐 D: 香叶 制作白色基础汤时不应放（）。 A: A洋葱 B: B胡椒粒 C: C盐 D: D香叶 五香酱牛肉应选用的香料是()。A.()辣椒、八角、绍酒、丁香()B.()花椒、八角、桂皮、丁香()C.()香叶、花椒、砂姜粉、桂皮、大葱()D.()胡椒、花椒、八角、桂皮、生姜 煮制基础汤的过程中不应加（），否则会使汤料中的鲜味成分不易溶出。 A: 盐 B: 洋葱 C: 香叶 D: 胡椒粒
