产生绿茶外形白泡斑点的主要原因是( )。
A: 鲜叶未经摊放处理
B: 毛火温度偏高
C: 足干温度过高
D: 杀青温度偏高
A: 鲜叶未经摊放处理
B: 毛火温度偏高
C: 足干温度过高
D: 杀青温度偏高
举一反三
- 产生绿茶烟味的主要原因是( )。 A: 杀青温度偏高 B: 毛火干度偏重 C: 杀青或干燥时炉灶漏烟 D: 足火温度偏高
- 造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是( )。 A: 杀青温度过高 B: 揉捻压力过大 C: 干燥温度过高 D: 摊放处理不当
- 形成绿茶品质的最关键工序是( )。 A: 揉捻 B: 复揉 C: 杀青 D: 毛火 E: 鲜叶摊放 F: 足干
- 审评绿茶,发现叶底叶脉红变,其产生的原因是 A: A杀青温度过高 B: B杀青温度不足 C: 鲜叶保鲜不当 D: 揉捻不足
- 题 造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()。 A: 杀青温度过高 B: 揉捻压力过大 C: 干燥温度过高 D: 杀青温度过低