关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 什么是热菜？ 什么是热菜？ 答案： 查看 举一反三 花色热菜又称（） A: 拼摆热菜 B: 展示热菜 C: 观赏热菜 D: 造型热菜 中餐北方上菜一般的顺序是：凉菜、（）、甜菜、随后上点心，最后上水果。 A: 汤菜、主菜、热菜 B: 汤菜、热菜、主菜 C: 热菜、主菜、汤菜 D: 主菜、热菜、汤菜 【单选题】中餐正确的上菜顺序是()? A. 凉菜→热菜→汤→主食 B. 汤→凉菜→热菜→主食 C. 凉菜→热菜→主食→汤 D. 主食→汤→凉菜→热菜 热菜从组配的手法上分为一般热菜和特殊热菜两大类。 中餐上菜的顺序一般是先上（ ），后上热菜。 A: 热菜 B: 冷盘 C: 汤菜 D: 甜食
