淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）
A: 翠珠鱼花
B: 干爆鹿筋
C: 宫灯里脊
D: 东坡肉
A: 翠珠鱼花
B: 干爆鹿筋
C: 宫灯里脊
D: 东坡肉
A,C,D
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举一反三
内容
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淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,下列选项中不全是其代表名菜的有 ( )
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淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）。 A: 清蒸鲥鱼 B: 梁溪脆鳝 C: 酱排骨 D: 三套鸭 E: 大煮干丝
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浙菜的主要名菜有（）。 A: 问政山笋 B: 龙井虾仁 C: 干菜焖肉 D: 东坡肉
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下列菜肴中，不属于淮扬菜名菜的是（）。 A: 蟹粉狮子头 B: 大煮干丝 C: 三套鸭 D: 汤爆双脆
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东坡肉是()的代表菜肴。 A: 浙菜 B: 川菜 C: 闽菜 D: 淮扬菜