关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-12 淀粉的糊化主要发生于含直链淀粉较高的食物中。 淀粉的糊化主要发生于含直链淀粉较高的食物中。 答案： 查看 举一反三 含直链淀粉多的淀粉易老化,不易糊化。 谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。 A: 直链淀粉 B: 支链淀粉 C: 变性淀粉 D: 糊化淀粉 影响淀粉糊化的外因有（）、（）、（）、（）、（）、（）；直链淀粉和支链淀粉中，更易糊化的是（）。 支链淀粉比直链淀粉易糊化。 直链淀粉和支链淀粉中,更易糊化的是______ 。
