关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-12 酸性淀粉是淀粉与( )在糊化温度以下反应所得到的产品。 A: 有机酸 B: 无机酸 C: 柠檬酸 D: 乳酸 酸性淀粉是淀粉与( )在糊化温度以下反应所得到的产品。A: 有机酸B: 无机酸C: 柠檬酸D: 乳酸 答案： 查看 举一反三 在糊化温度以下将天然淀粉用无机酸进行处理 ,改变其性质而得到的一类变性淀粉称为什么？ A: 酸解淀粉 B: 氧化淀粉 C: 酯化淀粉 D: 醚化淀粉 酸解法是以酸（无机酸或有机酸）为催化剂，在高温高压下将淀粉水解为葡萄糖的方法。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 酸解法是以酸（无机酸或有机酸）为催化剂，在高温高压下将淀粉水解为葡萄糖的方法。 以下能用作常用的酸、碱指示剂的是（） A: 弱有机酸 B: 弱有机碱 C: 弱无机酸 D: 弱无机碱 中国大学MOOC: 在糊化温度以下将天然淀粉用无机酸进行处理 ,改变其性质而得到的一类变性淀粉称为什么？
