淀粉经淀粉酶作用水解，溶液中不可能含有（ ） A.葡萄糖 B.甘露糖 C.麦芽糖 D.糊精
B
举一反三
- 在胰液的α-淀粉酶作用下,淀粉的主要水解产物是 A: 葡萄糖及临界糊精 B: 葡萄糖及麦芽糖 C: 葡萄糖 D: 麦芽三糖及临界糊精 E: 麦芽糖及麦芽三糖
- β-淀粉酶水解支链淀粉后的产物有( )。 A: 葡萄糖 B: 麦芽糖 C: 麦芽三糖 D: β-极限糊精
- 淀粉经a -淀粉酶作用后的主要产物是 ( ) A: 麦芽糖及蔗糖 B: 麦芽糖及葡萄糖 C: 麦芽三糖及葡萄糖 D: 麦芽糖及临界糊精 E: 麦芽糖及麦芽三糖
- 直链淀粉经酶解法处理后的水解产物主要有 A: 麦芽三糖 B: 葡萄糖 C: 含有α-1,6-糖苷键的低聚糖 D: 麦芽糖
- 直链淀粉经酶解法处理后的水解产物主要包括 A: 含有α-1,6-糖苷键的低聚糖 B: 麦芽糖 C: 麦芽三糖 D: 葡萄糖
内容
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糖化酶的主要作用是将淀粉水解为（ ）。 A: 甘露糖 B: 果糖 C: 糊精 D: 葡萄糖
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淀粉的水解产物为（）。 A: 葡萄糖 B: 果糖 C: 甘露糖 D: 木糖
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麦芽淀粉酶水解淀粉的产物主要是麦芽糖，还有少量葡萄糖和糊精。（ ）
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智慧职教: 淀粉经淀粉酶作用水解，溶液中不可能含有
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糖化时,淀粉酶中的支链淀粉酶，其作用是水解支链淀粉成糊精。