关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 一般果蔬进行冻结时要保证其中心温度降到（）以下并在冻结后保存在这个温度下。 A: 0～4℃； B: 18～-20℃； C: 1～-2℃； D: 2～-4℃ 一般果蔬进行冻结时要保证其中心温度降到（）以下并在冻结后保存在这个温度下。A: 0～4℃；B: 18～-20℃；C: 1～-2℃；D: 2～-4℃ 答案： 查看 举一反三 一般果蔬进行冻结时要保证其中心温度降到（）以下并在冻结后保存在这个温度下。 A: 0～4℃ B: -1～-2℃ C: -2～-5℃ D: -18～-20℃ 一般果蔬进行冻结时要保证其中心温度降到 以下并在冻结后保存在这 个温度下 果蔬速冻冻结贮藏温度一般为 A: -15℃ B: -18℃ C: -20℃ D: -25℃ 果蔬（）时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，冻结温度一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。 A: 冻结 B: 冷藏 C: 速冻 D: 冻藏 果蔬速冻的冻结温度一般
