预防亚硝基化合物危害的措施有（）。
A: 尽量低温贮存食品
B: 控制食品加工中硝酸盐和亚硝酸盐的使用量
C: 生产啤酒用的麦芽在烘烤时采用直接加热法
D: 多食富含维生素C的蔬菜和水果
E: 食品加工时防止微生物污染，保证食品新鲜
A: 尽量低温贮存食品
B: 控制食品加工中硝酸盐和亚硝酸盐的使用量
C: 生产啤酒用的麦芽在烘烤时采用直接加热法
D: 多食富含维生素C的蔬菜和水果
E: 食品加工时防止微生物污染，保证食品新鲜
举一反三
- 预防亚硝酸盐的产生，减少亚硝酸盐对人体健康和生态环境危害的方法有哪些？（ ） A: 控制食品加工中硝酸盐及亚硝酸盐的使用量 B: 在生产加工过程中，保证食品新鲜，防止微生物污染 C: 注意新鲜蔬菜的储存时间和温度，防止因蔬菜产生腐烂滋生细菌 D: 减少氮肥的施用，选择绿色有机的种植方式
- 阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（） A: 尽量少吃盐腌和酸渍食品 B: 食用富含维生素E、C和多酚的蔬菜、水果 C: 防止鱼肉和蔬菜变质 D: 控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量 E: 以上都是
- 阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（） A: 尽量少吃盐腌和酸渍食品 B: 食用富含维生素C和多酚的蔬菜、水果 C: 防止鱼肉和蔬菜变质 D: 控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量 E: 以上都是
- 阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（） A: A尽量少吃盐腌和酸渍食品 B: B食用富含维生素E、C和多酚的蔬菜、水果 C: C防止鱼肉和蔬菜变质 D: D控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量 E: E以上都是
- 预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（） A: 改善食品加工方法 B: 暴晒污染食品 C: 增加VC的摄入 D: 多施钼肥 E: 以上都是