关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 值班经理应在什么时候追踪厨房产品的下制（） A: 每5/35分追踪烤区下锅 B: 每15/45分追踪炸区下锅 值班经理应在什么时候追踪厨房产品的下制（）A: 每5/35分追踪烤区下锅B: 每15/45分追踪炸区下锅 答案： 查看 举一反三 拨打数据追踪率计算公式正确为以下哪项？（） A: 拨打追踪率=追踪名单量/分配量 B: 拨打追踪率=追踪名单量/拨打量 C: 拨打追踪率=结束名单量/分配量 D: 拨打追踪率=结束名单量/拨打量 炸制油条应（）油温下锅。 员工每轮产品下制的时间是什么时候？（） A: 每30分钟 B: 值班经理有需求时 C: 前台断货时 厨房炸区为避免交叉污染，以下错误的是（） A: 裹粉后下锅前洗手消毒 B: 下锅前摘掉围裙 C: 熟品不放在生台上 D: 消毒抹布两小时更换一次 如果极轴追踪的追踪角度设置为15°，那极轴追踪所追踪的角度都为（）°的倍数
