烹饪原料在正式烹制前，一般还需要进行一些工艺加工，这些加工工艺称为预制。
对
举一反三
内容
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导线加工工艺一般包括（）加工工艺和（）加工工艺。
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烹饪原料就是能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的()。 A: 动物性原料 B: 植物性原料 C: 原材料 D: 水产品
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评判普洱茶的品质从（） A: 加工工艺、贮放环境 B: 原料、加工工艺 C: 原料、加工工艺、贮放环境 D: 原料、贮放环境
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导线加工工艺一般包括 、 加工工艺。
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在烹制前原料造型基本工艺中，（）原料上浆后叠成一整齐整体的造型手法称为贴，也可称叠。 A: A五种 B: B四种 C: C三种 D: D两种