关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 对于罐头食品，影响微生物耐热性的因素包括有（） 对于罐头食品，影响微生物耐热性的因素包括有（） 答案： 查看 举一反三 对于罐头食品，影响微生物耐热性的因素包括有（） 【多选题】对于罐头食品,影响微生物耐热性的因素包括有() A. 微生物的种类 B. 原始活菌数 C. 热处理温度 D. 罐内食品成分 影响微生物耐热性的因素包括（）。 A: A微生物的种类 B: B水产品在杀菌前的污染状况 C: C水产食品的酸度 D: D水产罐头食品的化学成分 罐头食品内各种成分会影响到微生物的耐热性，下列食品成分中， 含量（浓度）越高，对微生物有保护作用，可提高微生物的耐热性的是（） 食品中常见的微生物主要有（）、（）和（）。导致罐头败坏的微生物主要是细菌。
