南岳素菜中的顽石点头其实就是素扣肉。
A: ： 错误解析：顽石点头（素排骨）、不可思议（素扣肉）
B: 、湘菜的三个流派是指（）。
C: 湘江流域菜系
D: 环洞庭湖区菜系
E: 湘北菜系
F: 湘西菜系
G: 湘南菜系
A: ： 错误解析：顽石点头（素排骨）、不可思议（素扣肉）
B: 、湘菜的三个流派是指（）。
C: 湘江流域菜系
D: 环洞庭湖区菜系
E: 湘北菜系
F: 湘西菜系
G: 湘南菜系
举一反三
- 湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
- 意大利菜有四个派系，分别为（）。 A: 北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、融合菜系 B: 北意大利菜系、南意大利菜系、东意大利菜系、西意大利菜系 C: 北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系 D: 北意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系、边境菜系
- 宫保鸡丁、东坡肉、炒西施舌、黄山炖鸽分别属于( )。 A: 四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系 B: 浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系 C: 四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系 D: 福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系
- 下列属于八大菜系的是（） A: 鲁菜系 B: 川菜系 C: 赣菜系 D: 湘菜系 E: 粤菜系
- 我国“十大菜系”之说，即“八大菜系”再加上（）。 A: 河南菜系 B: 山西菜系 C: 北京菜系 D: 陕西菜系 E: 上海菜系