面包西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、（）植物油等。
A: 奶酪
B: 起酥油
C: 淡奶油
D: 猪油
A: 奶酪
B: 起酥油
C: 淡奶油
D: 猪油
B
举一反三
内容
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面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。
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西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。此题为判断题(对，错)。
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面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、（）、猪油、植物油等。
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制作黄油蛋糕宜选用（ ）油脂。 A: 黄油 B: 植物油 C: 酥油 D: 人造黄油