中国大学MOOC: 制作黄油蛋糕宜选用（ ）油脂。
举一反三
- 制作黄油蛋糕宜选用（ ）油脂。 A: 黄油 B: 植物油 C: 酥油 D: 人造黄油
- 油脂蛋糕的种类很多，依据生产西文中添加的原料不同，可分为等等（） A: 黄油蛋糕、巧克力蛋糕、轻油脂蛋糕、水果蛋糕 B: 轻油脂蛋糕、重油脂蛋糕 C: 黄油蛋糕、巧克力油蛋糕、香料蛋糕、黄油水果蛋糕 D: 巧克力蛋糕、香料蛋糕、轻油脂蛋糕、重油脂蛋糕
- 根据生产配方中添加的原料不同，油脂蛋糕可分为（） A: 轻油脂蛋糕 B: 重油脂蛋糕 C: 黄油蛋糕 D: 巧克力蛋糕 E: 香料蛋糕 F: 黄油水果蛋糕
- 制作蛋糕宜选用选用()面粉
- 中国大学MOOC: 制作海绵蛋糕时，油脂的 ( ) 越好,油脂小粒子分布会更均匀，得到的蛋糕也越大。