优质蛋白质包括（ ）。
A: 动植物蛋白质
B: 动物性蛋白质和大豆蛋白
C: 牛奶蛋白和鸡蛋蛋白
D: 动物性蛋白质
A: 动植物蛋白质
B: 动物性蛋白质和大豆蛋白
C: 牛奶蛋白和鸡蛋蛋白
D: 动物性蛋白质
B
举一反三
内容
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蛋白质有动物性蛋白与植物性蛋白两种
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下列属于优质蛋白质的是（） A: 花生蛋白 B: 葵子蛋白 C: 棉籽蛋白 D: 大豆蛋白 E: 燕麦蛋白
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蛋白质有植物蛋白和动物蛋白之分，植物蛋白主要来源于豆类，其蛋白质含量较高;动物性蛋白质包括禽类、鱼类、肉类、蛋类和乳制品类食品，其蛋白质含量都较高。
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氯丙醇主要来源于（ ）。 A: 碱水解植物蛋白 B: 水解脂肪和蛋白质 C: 酸水解动物蛋白 D: 酸水解动植物蛋白
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老年人每天的蛋白质摄入不宜过多，尽量宜摄入 A: 植物蛋白 B: 优质蛋白 C: 动物蛋白 D: 无要求