关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。下列不可以的是（） A: 盐渍 B: 水焯 C: 水漂洗 D: 糖渍 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。下列不可以的是（）A: 盐渍B: 水焯C: 水漂洗D: 糖渍 答案： 查看 举一反三 一般来说，苦味食品口味略苦，余味甘甜，具有解毒功能。苦瓜具有消暑解热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质。这种蛋白质能够增加免疫细胞的活性，扫除体内的有害物质。 A: 苦瓜的味道是涩的 B: 苦瓜不含有蛋白质 C: 苦瓜含有丰富的胡萝卜素 D: 苦瓜可以抗癌 蒂中含有苦瓜素的黄瓜有一定的苦味。( ) 下列属于苦味物质的有（） A: 生物碱类 B: 苦瓜 C: 苹果酸 D: 葡萄糖 苦瓜因其果肉有苦味而名苦瓜,又称___、___。 下列属于苦味食物的是（）。 A: 番茄 B: 大头菜 C: 杏仁 D: 苦瓜
