下列属于“细八大碗”酒席的菜肴的有（）。
A: 桂花鱼骨
B: 全家福
C: 独面筋
D: 蛋羹蟹黄
E: 松肉
A: 桂花鱼骨
B: 全家福
C: 独面筋
D: 蛋羹蟹黄
E: 松肉
举一反三
- 天津风味菜肴之八大碗有粗、细之分。粗八大碗指熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、汆水丸子、烧肉、松肉等。细八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、烧三丝、全炖、海参丸子、元宝肉、清汤鸡等。（）
- 历史上有代表性的天津风味菜肴有（）。 A: 八大碗 B: 素扒三样 C: 四大扒 D: 冬令四珍 E: 清真菜
- 下列选项中属于“浚县八大碗”的是（）。 A: 粉条 B: 扣肉 C: 海带 D: 玉米 E: 牛肉
- 下列属于郁达夫的小说有（） A: 《斯人独憔悴》 B: 《海滨故人》 C: 《沉沦》 D: 《迟桂花》 E: 《隔膜》
- 下列菜肴中，属于满族著名菜肴的有（）。 A: 片皮烤鸭 B: 白煮猪肉 C: 坛子肉 D: 炙猪肉