关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 安徽的皖南徽菜以烹制山珍野味著称，其擅长的烹饪方法是（）。 A: 蒸、炒 B: 熏、腊 C: 烧、炖 D: 烩、酱 安徽的皖南徽菜以烹制山珍野味著称，其擅长的烹饪方法是（）。A: 蒸、炒B: 熏、腊C: 烧、炖D: 烩、酱 答案： 查看 举一反三 以烹制山珍野味著称，擅长蒸、炖、烧的菜系是（）。 A: 鲁菜 B: 徽菜 C: 粤菜 D: 淮扬菜 皖南菜起源于徽州，故又称“徽菜”，向来以烹制山珍野味著称，保持原汁原味，比较实惠 江苏菜的烹调方法擅长炖、焖、（）等。 A: 烩 B: 扒 C: 烧 D: 蒸 E: 炒 徽菜以擅长烹制（）而著称。 A: 河鲜和家禽 B: 河鲜和山珍 C: 海鲜和家禽 D: 海鲜和山珍 在汉族八大菜系中，以烹制山珍野味著称的是（ ）
