关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 在汉族八大菜系中，以烹制山珍野味著称的是（ ） 在汉族八大菜系中，以烹制山珍野味著称的是（ ） 答案： 查看 举一反三 以烹制山珍野味著称，擅长蒸、炖、烧的菜系是（）。 A: 鲁菜 B: 徽菜 C: 粤菜 D: 淮扬菜 皖南菜起源于徽州，故又称“徽菜”，向来以烹制山珍野味著称，保持原汁原味，比较实惠 （）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。 下面关于鲁菜说法正确的是() A: 八大菜系之首 B: 我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系 C: 元明清各代进入宫廷，成为御膳支柱 D: 《史记》中已有鲁人用鱼做羹的记载 E: 以烹制山珍野味而著称 安徽的皖南徽菜以烹制山珍野味著称，其擅长的烹饪方法是（）。 A: 蒸、炒 B: 熏、腊 C: 烧、炖 D: 烩、酱
