关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 在采用固态发酵法制醋时，酿造用微生物有______ ,______ ,______ 。 在采用固态发酵法制醋时，酿造用微生物有______ ,______ ,______ 。 答案： 查看 举一反三 我国传统的酿醋方法是（) A: 固态发酵法制醋 B: 液态发酵法制醋 C: 半固态发酵法制醋 D: 再制醋 中华民族应用生物发酵技术酿造醋 速酿法制醋属于 A: 一步生化反应 B: 二步生化反应 C: 固态发酵 D: 液态发酵 【判断题】酿造醋是用粮食等淀粉质为原料,经微生物制曲、糖化、酒 精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成 以高粱、大米为原料酿造谷物醋时，需要哪些微生物参与发酵，分别起到什么作用？
