关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 酿造醋是利用粮食等淀粉质为原料酿制而成的，过程中涉及的微生物室 A: 酿酒酵母 B: 其他选项都是 C: 醋酸菌 D: 曲霉菌 酿造醋是利用粮食等淀粉质为原料酿制而成的，过程中涉及的微生物室A: 酿酒酵母B: 其他选项都是C: 醋酸菌D: 曲霉菌 答案： 查看 举一反三 酿造醋是利用粮食等淀粉质为原料酿制而成的，过程中涉及的微生物室 【判断题】酿造醋是用粮食等淀粉质为原料,经微生物制曲、糖化、酒 精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成 参与食醋酿造的微生物类群有（ ） A: 曲霉 B: 酵母 C: 大肠杆菌 D: 醋酸菌 参与食醋酿造的微生物类群有（）。 A: 曲霉 B: 酵母 C: 大肠杆菌 D: 丁酸梭菌 E: 醋酸菌 食醋是用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲，糖化，酒精发酵，醋酸发酵等阶段酿制而成。其中酒精发酵和醋酸发酵是在严格的厌氧条件进行的一种代谢过程。
