其他地区利用兰比克自然发酵工艺生产兰比克啤酒(Lambicbeer),则不具有典型的兰比克啤酒风格,这是由于不同气候地区的微生物体系不同造成的。
举一反三
- 比利时兰比克啤酒(Lambicbeer)发酵的微生物只有2种即兰比克酒香酵母(Brettanomyceslambicus)和布鲁塞尔酒香酵母(Brettanomycesbruxelensis)。
- 兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒,也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。
- 兰比克啤酒具有特殊的酒香味和(),象葡萄酒而不太像啤酒。
- 下面啤酒中()是采用野生酵母自然发酵酿造的。 A: 比尔森啤酒 B: 慕尼黑啤酒 C: 兰比克啤酒 D: 巴顿爱尔啤酒
- 以下()啤酒是世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒。 A: 比尔森啤酒 B: 慕尼黑啤酒 C: 兰比克啤酒 D: 巴顿爱尔啤酒