关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 对含草酸多的蔬菜，有时不仅要测定钙的量，还要同时测定草酸的量。 对含草酸多的蔬菜，有时不仅要测定钙的量，还要同时测定草酸的量。 答案： 查看 举一反三 对含草酸多的蔬菜，有时不仅要测定钙的量，还要同时测定草酸的量。 对含草酸多的蔬菜，有时不仅要测定钙的量，还要同时测定草酸的量。 A: 正确 B: 错误 草酸能影响钙的吸收，因此，对含草酸多的蔬菜应先焯水破坏草酸，然后再烹调。 测定蔬菜中VC含量时,加入草酸溶液的作用是 草酸在人体内可与钙结合形成不溶性的草酸钙，不溶性的草酸钙可在不同的组织中沉积，尤其在_______，常见的含草酸多的蔬菜主要有_______等
