川菜味型丰富，百菜百味，以（）等擅长。
A: 咸鲜味
B: 麻辣味
C: 鱼香味
D: 怪味
E: 原味
A: 咸鲜味
B: 麻辣味
C: 鱼香味
D: 怪味
E: 原味
举一反三
- 川菜的特点是（）。 A: 精于制汤，以汤调味 B: 味型丰富，百菜百味 C: 调味重清脆鲜爽滑而突出原味 D: 以麻辣、鱼香、怪味等擅长
- 川菜味型丰富，百菜百味，以______、______、______而擅长。
- 110.重麻辣,取料广泛,味型丰富,百菜百味,尤以麻辣、鱼香、怪味等擅长,这是中国菜系中湘菜的特点。
- 川菜著名的三味是指（）。 A: 麻辣味、家常味、鱼香味 B: 怪味、鱼香味、家常味 C: 怪味、麻辣味、家常味 D: 鱼香味、麻辣味、怪味
- 川菜的特点是（）。 A: 注重以当地特产为材料 B: 味型丰富，百菜百味 C: 调味重清、脆、鲜、爽、滑而突出原味 D: 以麻辣、鱼香、怪味等见长