客人投诉出品质量有问题。
服务员应立即向客人道歉，并征得客人同意后，马上帮客人换一份。如客人有别的要求，而服务员又不能够作主时，应对客人说：“先生（小姐），对不起，请稍等一下，我请领班过来”并马上告诉领班，请领班来处理。一般来讲，处理投诉的原则：换----退----赔，但要分清权责处理。餐厅内处理投诉的顺序：服务员----领班----值班经理----餐厅经理
举一反三
内容
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对待客人的投诉或反映问题，旅游企业的工作人员应向客人表示感谢。
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客人常见的两种投诉类型有( ) A: 因客人的疏忽而引起 B: 因酒店设施问题而引起 C: 因服务问题而引起 D: 因客人心情而引起
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客人常见的投诉类型有( )。 A: 因客人自己的疏忽引起 B: 因系统问题而引起 C: 因价值问题而引起 D: 因人员问题而引起
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碰到客人投诉问题，首先要对客人的投诉（）。 A: 持欢迎态度 B: 做好心理准备 C: 真心诚意解决问题 D: 维护饭店利益不受损害
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在接受客人投诉时，首先要承认客人投诉的事实。