服务5步骤中，第3步是（）
A: 清楚地接受点餐
B: 及时欢饮顾客
C: 完全汇集点餐
D: 准确地收银
A: 清楚地接受点餐
B: 及时欢饮顾客
C: 完全汇集点餐
D: 准确地收银
举一反三
- 柜台服务五步骤的第三步是：__？（） A: 及时欢迎顾客 B: 准确收款 C: 快速汇集点餐 D: 礼貌接受点餐
- 以下哪些属于点配分离收银操作步骤——（） A: 欢迎顾客 B: 点餐 C: 建议性销售 D: 确认点餐内容 E: 收银找零 F: 呈递收银条并指引顾客
- 顾客等候时间应该从什么时候开始什么时候结束？（） A: 顾客到达柜台旁开始到顾客收到产品后结束 B: 顾客收到找零开始到顾客拿到餐点结束 C: 备膳员汇集点餐开始到完全汇集点餐结束 D: 顾客收到找零开始到备膳员开始汇集点餐时结束
- 点餐顾客在想着要点什么，后面顾客要求点餐时，收银员该（） A: 询问点餐顾客，可否先为后面顾客服务 B: 点餐顾客不同意，就先去协助配餐的员工，等他想好再点 C: 点餐顾客不同意，就发动后面的其他顾客指责他 D: 点餐顾客不同意时，立即寻求伙伴协助
- 某餐厅厨房安装了菜单打印机，可以将顾客所点菜品打印告知厨师。由此可以推断，该餐厅使用的收银设备最不可能是（） A: 手写纸质单点餐 B: 触摸屏点餐 C: 无线点餐 D: 顾客自助点餐