满汉全席原是清代宫廷举办宴会时满族人和汉族人合做的一种筵席，一般有108种菜式，南菜和北菜各54道。满汉全席既有宫廷菜的特色，又有地方风味之精华；既突出满族菜的特殊风味，又展现了汉族烹调的特色，集两个民族菜式之精华，堪称中华大宴。
A: 满汉全席菜式多样
B: 满汉全席需要108位厨师
C: 满汉全席更符合满族人口味
D: 满汉全席集56个民族美食精华
A: 满汉全席菜式多样
B: 满汉全席需要108位厨师
C: 满汉全席更符合满族人口味
D: 满汉全席集56个民族美食精华
A
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举一反三
- （）是满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华突出满族菜点特殊风味——烧烤、火锅、涮锅不可缺少，同时又展示了汉族烹调的特色——扒、炸、炒、熘、烧等兼备，原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。 A: 满汉全席 B: 湘菜 C: 辽菜
- 满汉全席，又称“满汉天席”“满汉席”“满汉逛”“夜栖席”“八大件席”“大烧烤席”等，是成形于清代中期的大型宴席。
- 按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和（）。 A: 满朝全席 B: 满藏全席 C: 满汉全席 D: 满回全席
- 按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。 A: A全羊席 B: B全猪席 C: C全鸡席 D: D全牛席
- 满汉全席原本是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席
内容
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清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席是满汉全席的原初意。
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智慧职教: 满汉全席起兴于（ ）代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。
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满汉全席的特点是官场中举办宴会时满人和汉人合坐、（）。 A: 集满族与汉族菜点之精华 B: 客人可以点菜 C: 礼仪讲究 D: 分三天吃完
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“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。 ( )
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满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席，又称浇烤席，使中国古代烹饪文化的一项宝贵遗产。