谷类的结构大致可分为（ ）、（ ）、胚乳和（ ），谷类中的淀粉主要分布在（ ）；谷类中最多的营养素是 ，第一限制氨基酸是 ，谷类与豆类混合烹调可以提升蛋白质的营养价值，这种现象叫 。
举一反三
- 谷类的结构大致可分为（ ）、（ ）、胚乳和（ ），谷类中的淀粉主要分布在（ ）；大豆中最多的营养素是（ ），第一限制氨基酸是（ ），豆类与谷类混合烹调可以提升蛋白质的营养价值，这种现象叫（ ）。
- 谷类中最多的营养素是 ，第一限制氨基酸是 ，谷类与豆类混合烹调可以提升蛋白质的营养价值，这种现象叫 。
- 谷类中的淀粉主要分布在（ ）、B族维生素主要分布在糊粉层和（ ）；大豆中最多的营养素是（ ），第一限制氨基酸是（ ），豆类与谷类混合烹调可以提升蛋白质的营养价值，这种现象叫（ ）。
- 大豆中最多的营养素是 ，第一限制氨基酸是 ，豆类与谷类混合烹调可以提升蛋白质的营养价值，这种现象叫 。
- 谷类食物营养特点（ ） A: 谷类食物蛋白质含量高 B: 谷类食物蛋白质营养价值低 C: 谷类中脂肪很多 D: 谷类是钙的重要来源