关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-05-26 按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低,味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。 按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低,味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。 答案: 查看 举一反三 基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显,这种最为明显的味被称为基本味。 影响味觉的因素有: A 、呈味物质的种类 B、呈味物质的浓度 C 、食物的温度 D、呈味物质的相互作用 葡萄酒的味感质量(味感的平衡好坏)决定于这些呈味物质味感之间的和谐程度。 味是能够引起特殊感觉的,客观存在的某种呈味物质。 普通呕吐物呈( )味,胃内出血者呈( )味,胆汁返流者呈( )味,幽门梗阻者呕吐物呈( )味,肠梗阻者呕吐物呈( )味。