关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显，这种最为明显的味被称为基本味。 基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显，这种最为明显的味被称为基本味。 答案： 查看 举一反三 按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低，味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。 两种或两种以上的呈味物质，以适当的浓度调配在一起，使其中一种呈味物质的味觉更为协调适口的现象称为（） A: 味的消杀 B: 味的对比 C: 味的相乘 D: 味的变调 影响味觉的因素有： A 、呈味物质的种类 B、呈味物质的浓度 C 、食物的温度 D、呈味物质的相互作用 将多种味道不同的呈味物质混合使用，导致各种呈味物质的本味均发生多种转变的现象（） A: 味的对比 B: 味的消杀 C: 味的相乘 D: 味的变调 味是指能够引起特殊感知觉的、客观存在的呈味物质。( )
