当客人杯子()酒水时,应选择时机询问其是否还需要酒水。
A: 1/3
B: 2/3
C: 没有
D: 1/2
A: 1/3
B: 2/3
C: 没有
D: 1/2
A
举一反三
- 酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。 A: 1／2 B: 1／3 C: 1／4 D: l／5
- 西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。 A: 1/4 B: 1/3 C: 1/2 D: 2/3
- 斟倒酒水时,瓶口与杯口相距()厘米,每斟完一杯旋转()圈。 A: 2 1/3 B: 3 1/3 C: 2 1/4 D: 3 1/4
- 当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时，调酒师可适时询问客人是否添加酒水，积极主动做好酒水二次销售工作。
- 中餐宴席的流程是（） A: （1）酒水；（2）冷菜；（3）热菜；（4）随饭菜 B: （1）冷菜；（2）热菜；（3）随饭菜；（4）水果 C: （1）酒水；（2）随饭菜；（3）热菜；（4）水果 D: （1）冷菜；（2）随饭菜；（3）热菜；（4）水果
内容
- 0
西餐酒水服务中，服务员为客人服务红葡萄酒，应斟至酒杯的（） A: 1/2 B: 1/4 C: 1/5 D: 3/5
- 1
在宴会中，当顾客杯中的酒水少于（）时，就需及时为顾客续斟。 A: 1∕2 B: 1∕3 C: 1∕4 D: 1∕5
- 2
给客人倒水时，应拿杯子的（） A: 2/3处 B: 中间 C: 1/3 D: 底部1/3处
- 3
宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。 A: 1∕4 B: 1∕3 C: 1∕2 D: 2∕3
- 4
进行中国茶的服务时，当茶壶剩余（）茶水时，上前为客人添加开水。 A: 3/4 B: 1/3 C: 2/3或1/2 D: 2/3