关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 蛋类加工成咸蛋或皮蛋后，蛋白质含量变化不大。 蛋类加工成咸蛋或皮蛋后，蛋白质含量变化不大。 答案： 查看 举一反三 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。 A: 无明显变化 B: 有变化 C: 变低 D: 变高 E: 变化没有规律 大豆加工成豆腐或豆浆后，因为蛋白质含量没有变化，其营养价值没有增加。 以下蛋类加工品中可能含铅的是（）。 A: 皮蛋 B: 咸蛋 C: 糟蛋 D: 冰蛋 裂纹蛋不可以作为皮蛋加工的原料，但可以作为咸蛋的加工原料
